TAO biedt gezonde gerechten voor veganisten aan met verse ingrediënten. De chefs zijn gericht op mensen die van verantwoord, maar vooral lekker eten houden in een Japanse, comfortabele omgeving met een goede service. Bij TAO kun je als veganist uitgebreid tafelen en naast verschillende soorten vegan sushi hebben zij ook heerlijke sojabonen en zeewiersalades.
Een aantal van ons kwam voor wij besloten om geen vis meer te eten regelmatig bij Tao. Inmiddels eten wij geen vis meer, maar we komen nog steeds graag eten bij dit restaurant. Zoals je op de foto’s kunt zien is er namelijk nog genoeg te eten voor een veganist.
We besloten om ons eens een keer te laten verrassen bij TAO. Bij het reserveren noemden we een bepaald bedrag en voor dat bedrag mochten de chefs hun eigen fantasie gebruiken om voor ons vegan sushi te maken. Wij waren aangenaam verrast met het resultaat. We kregen ten eerste veel meer dan we hadden verwacht. Er werd in het restaurant aangegeven dat dit te maken had met het feit dat veganistische ingrediënten goedkoper zijn dan dierlijke ingrediënten.
De verrassende smaak van gepekelde pompoen, de romige zachtheid van avocado, de frisheid van komkommer, de hartigheid van tomaat, de knapperige asperges, de ziltige smaak van zeewier, de zoete smaak van rijst, de fruitige smaak van mango en de typische smaak van sesam zorgen ervoor dat je smaakpapillen geprikkeld worden. De vegan sushi bij TAO is onwijs goed en smaakvol.
We begonnen ons af te vragen waarom we niet eerder vegan sushi hadden geprobeerd. Al hebben we vroeger altijd ontzettend genoten van sushi met vis. “Het zullen wel de omega-vetzuren zijn”. We hadden vast het idee dat die niet mochten ontbreken.
We waren zo ontzettend enthousiast over de smaken en het feit dat vegan sushi goedkoper is, dat we een aantal niet-vegan vriendinnen hebben uitgenodigd om samen sushi te eten. Iedereen was aangenaam verrast. Ook de vleeseters die mee-aten.
Twente Vegan is TAO daarom enorm dankbaar voor de heerlijke gerechten die zij ons aan kunnen bieden. TAO bewijst dat je nog steeds heerlijk kunt eten en je sushi-verslaving niet op hoeft te geven als veganist. We zijn ook enorm tevreden over de service. Reserveren gaat altijd goed. Of je dat nu doet via Twitter, Facebook, per mail of telefonisch. Het maakt niet uit. TAO is “the place to be for vegan sushi”.
Kijk voor meer informatie op:
