TREK

Jazeker! Trek hadden we wel. Hup, op de fiets. De zon scheen ons de weg naar Het Volkspark waar een gezellige meute trekkers, truckers en andere lekkerbekken waren. In no time kwamen we bekenden tegen en al vanaf de eerste minuut was het één groot feest met muziek, kleinkunst, theater, happy hippie food en een happy hippie mood.

Voor vegans was er een divers aanbod van Thais, Surinaams, boerenfriet met zoete aardappelgroente, falafel, champignons in bierbeslag, biologische aardappeltwisters en cocosballen. Ook was er bier, koffie, mineraalwater met een smaakje, frisdrank of cocktails om de dorst te lessen. Kortom: één grote gezellige groepspicknick. We hebben wel eerst even geld gepind bij de roodwit gestreepte tent, want alles wordt contant afgerekend. That’s how we roll! Geld moet rollen en wij rolden mee.

Yippie yahee, daar begonnen we onze trektocht. Als vegan ben je toch altijd al een beetje eigenwijs, dus liepen wij nu ook lekker niet met de klok mee. Zonder klok alle tijd, dus poko poko over het terrein. Huub huub huub, langzaam liepen we naar de eerste Barbatruck. Er stond vegan onder de groene curry en ineens waren we weer in een hurry.

INDYTRUCK

Ai ai ai, wat lekker die Thai! Een bamboe bakje met pandanrijst, verse thai basilicum, koriander, munt, pepers, groenten, biologische soya en groene curry. Een goed begin is het halve werk. Onze trekkersbuiken hadden vast een bodem met een goede, smaakvolle en pittige start. 

BROWS BEAR

Een door bier geïnspireerde keuken, wat vind je daar? Boerenfriet met groenten natuurlijk. Duh. Klinkt tamelijk saai, maar deze groentemix was episch (eindelijk jouw term gebruikt Gijs). De prijs die we ervoor betaalden was €8,50 en dat vonden we erg jammer. Anders hadden we er misschien meer van gesnoept. 

R&L TWISTERS

Let’s twist and shout een lekkere biologische twister in onze mouth. Alle gekheid op een stokje, als je zegt dat je dit niet lekker lijkt dan jok je!

 
BAKBLIK
Blik op oneindig en op volle kracht vooruit waren we op een lange wachtrij gestuit. Linzi’s Bakblik met real good plant based food is een vegan walhalla.

Er is keuze uit:

• Falafelburger met hummus en gerookte tomatensaus
• Portie falafel met hummus en gerookte tomatensaus
• Rode biet couscous salade met hummus
• Champignons gebakken in bierbeslag 
• Proeverij combinatie van bovenstaande gerechten

Die lange wachtrij was niet voor niets. Het aanbod is subliem met een pluim. Betaalbaar en om je vingers bij af te likken. Wij zijn fan!

MADAME COCOS 

Let’s go nuts. Totally coconuts! Vers gemaakte cocosballen uit de oven. Smaakvol en met liefde gemaakt. We hebben ze niet meer geproefd, maar hebben ons laten influisteren dat ze erg smaakvol zijn. Van horen zeggen een aanrader.

I LOVE SURIFOOD Klopt niks van hoor, die titel. WE LOVE SURIFOOD. Er stond vega, maar bij navraag bleek het 100% vegan. Links op de foto hieronder zie je een Bara. Dat is een Surinaamse warme snack van aardappels, tayerblad (spinazie) en urdy (kruiden). Rechts een roti rol. Wauw, wat een afsluiter!

DORST TIJDENS DE TREK

Tegen 20.30u verlieten we het festival, want onze portemonnee trok het niet meer. Volgend jaar weer hopen we, dus tot ziens!

Openingstijden

TREK – ENSCHEDE – VOLKSPARK 3 t/m 5 juni 2016