Enschede bezit twee biologische supermarkten en Ecocentrum Emmastraat is daar een van. Zij bestaat uit een natuurvoedingswinkel en een biologisch eetcafé met dagschotels, kleine kaart of catering op locatie. Daarnaast is er een kleine afdeling eco-mode, een bloemisterij, een plantenkas en een buitentuin. Verder kun je er je fiets laten repareren, een houtpalletkachel of natuurlijk bouwmateriaal aanschaffen.
Na 20 jaar internationaal onderzoeks- en advieswerk in duurzame ontwikkeling te hebben gedaan, heeft Susanne Groten ecocentrum Emma opgezet. EMMA staat voor Ecologische Mens en Milieuvriendelijke Activiteiten en Productontwikkeling en is een samenwerking van kleine duurzame ondernemers. Zij is magna cum laude (met groot lof) afgestudeerd aan de universiteit in 1994 als Dr. Geographic Information Science en heeft 16 jaar gewerkt aan de universiteit als docent Duurzame Productiesystemen.
We werden door haar vriendelijk ontvangen en voorzien van een gezellig praatje en een biologisch frisdrankje. Anders dan bij Proefpuurplaza konden we alleen op dinsdag of donderdag terecht voor een dagschotel.
De dagschotel van die donderdag was Libanees en bestond uit een bulgurschotel met fallafel, kikkererwten, groentes en een frisse Libanese salade. Na afloop konden we kiezen uit een veganistisch ijsje uit de eigen winkel. Meerdere mensen uit de omgeving weten deze plek te vinden, want er kwamen redelijk wat mensen binnen druppelen. Deze daghappers zijn gewend om gewoon aan te schuiven bij iemand aan tafel voor een lekker hapje eten, maar werden verzocht om een ander tafeltje uit te kiezen. Wat ons betreft had dit niet gehoeven hoor. Misschien hadden ze kunnen zien dat je er ook heerlijk biologisch, veganistisch kunt eten.
Na afloop van het etentje had de eigenaresse ons aangehoord en wilde ons graag tegemoet komen. Ze verkondigde dat voortaan iedere derde donderdag van de maand een veganistische daghap verkrijgbaar zou zijn. Hier hebben een aantal van ons al dankbaar gebruik van gemaakt.
Tegenwoordig is iedere dinsdag en woensdag Bio eetcafé Emma geopend en sinds 19 november 2015 is er iedere donderdag, vrijdag en zaterdag een Indiaas restaurant genaamd “Light of India”. De dagschotels bij Bio eetcafé Emma zijn 100% biologisch. Tussen 17.00u-18.30u is er vrije inloop, maar na 18.30u moet je even reserveren.
Voor meer informatie kun je kijken op:
http://www.ecocentrumemma.nl/ecotuin-twente/
